Согласно данным британской аналитической организации IGD, Китай в 2011 году вышел на первое место в мире по объему потребления продуктов питания, обогнав США. Объем продаж продуктов питания в супермаркетах Китая в прошлом году составил 607 млрд фунтов стерлингов ($970 млрд), тогда как в США этот показатель равнялся $913,5 млрд. Россия в данном рейтинге занимает 6-е место. В IGD считают, что к 2015 году в первой пятерке также окажутся Индия, Россия и Бразилия.
При таком сравнительно небольшом различии в емкости рынка численность населения в США вчетверо меньше, чем в КНР. Однако дело не только в том, что американцы едят больше, но и в том, что многие продукты питания в Китае существенно дешевле. Аналитики из IGD прогнозируют, что со временем разница в расходах на продукты питания будет лишь усиливаться.