Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник, выступая в рамках «Правительственного часа» в Совете Федерации заявила, что государство не будет закупать гречку в интервенционный фонд, так как дефицита гречневой крупы в стране не ожидается.
Елена Скрынник подчеркнула, что ситуация на рынке гречневой крупы нормальная, поэтому необходимости в таких закупках нет. По словам министра, объем потребления гречки в России составляет 500 тысяч тонн в год, в следующем году только Алтайский край, как ожидается, даст 400 тысяч тонн.
Министр отметила, что в текущем году урожай гречки снизился из-за погодных условий, чем воспользовались спекулянты. Кроме того, возник ажиотажный спрос на гречку.
В среднем потребление ее составляет 3,5 килограмма на человека в год, в текущем году потребители закупали до 10 килограммов ежемесячно, опасаясь дефицита. Таким образом, возник ажиотажный спрос, использованный спекулянтами для увеличения цен/