По данным Росстата, цены гречневую крупу в России с начала ноября выросли на 27,5%, сообщает «Интерфакс». Ранее рост цен предсказывали в Россельхознадзоре. Только за последнюю неделю цены поднялись на 16,1%. Причиной стал массовый ажиотаж спроса на крупу.
В Министерстве сельского хозяйства утверждают, что дефицита гречневой крупы в стране нет, нового урожая достаточно для обеспечения потребностей населения, а с учетом переходящих запасов есть и возможность экспорта. Ведомство сообщает, что в этом году намолочено 744,6 тысячи тонн крупы при урожайности 10,1 центнера с гектара против 584,7 тысячи тонн в прошлом году.
По подсчетам министерства, рациональная норма потребления гречки на одного человека составляет 3,5 килограмма в год, поэтому суммарная потребность страны составляет 550 тысяч тонн.