Голландские ученые при помощи стволовых клеток вырастили мышечную ткань, из которой они собираются в этом году произвести мясо, впервые получив его в лабораторных условиях, сообщает ВВС. Цель исследования – разработать способ производства мяса, более продуктивный, чем разведение скота.
Голландский профессор Марк Пост предъявил научному сообществу выращенный в лабораторных условиях кусочек мышечной ткани длиной около 2 см, шириной 1 см и толщиной примерно в 1 мм. Как сообщает The Telegraph, образец был представлен 19 февраля в Ванкувере на ежегодной встрече Американской ассоциации за продвижение науки.
Мясо, выращенное в лаборатории из стволовых клеток животных, поможет человечеству решить сразу несколько проблем, обещает Пост. По прогнозу, к 2040 году потребность жителей Земли в мясе удвоится, главным образом за счет роста спроса в Индии, Китае, а также африканских странах, притом что уже сейчас 70% сельскохозяйственных площадей на планете отданы под выращивание скота.
Марк Пост объявил, что синтетическое мясо может оказаться до 60% более экологичным, чем природное. К осени более существенные куски синтетического мяса с добавлением крови и искусственного жира станут исходным сырьем для гамбургера новой эпохи. И хотя такой гамбургер обойдется в 300 тысяч долларов, однако профессор полагает, что важен сам принцип получения синтетического мяса, а с усовершенствованием технологии стоимость уменьшится, сообщает ВВС.
586165 745081Admiring the time and effort you put into your site and in depth info you offer. It is very good to come across a weblog every once in a even though that isnt the same out of date rehashed material. Great read! Ive saved your web site and Im including your RSS feeds to my Google account. 531087
294806 284189Lots of writers recommend just writing and composing no matter how bad and if the story is going to develop, you will suddenly hit the zone and itll develop. 656940