Производители хлеба предупреждают о том, что в магазинах московского региона может начаться дефицит хлеба, если рыночная ситуация не изменится в ближайшее время, передает РБК со ссылкой на председателя правления Союза производителей хлеба Московской области Алену Сабатарову, которая сообщила, что в настоящее время почти половина из 34 промышленных хлебопекарен региона накопили убытки.
По словам Сабатаровой, ритейлеры уже в течение двух лет не позволяют пекарям повысить отпускные цены на свою продукцию, но, в свою очередь, сами навязывают конечным покупателям хлебную продукцию с 35-процентной наценкой. Летом этого года пекарни обращались к розничным сетям с просьбой покупать у них хлеб дороже на 10 процентов, но получили отказ.
Подмосковные пекари уже направили обращение в ФАС с просьбой разобраться в ситуации.
По расчетам Сабатаровой, себестоимость производства нарезного батона массой 380 грамм составляет 14,06 рубля, отпускная цена для сети с учетом бонусов и НДС — 9,44 рубля, а розничная — уже 12,75 рубля.