Пшеничная мука в рознице может подорожать на 3,7% к февралю по сравнению с показателями ноября; соответственно, ожидается рост цен на хлеб и подсолнечное масло на 2,1% и 2,2% соответственно. Об этом правительству сообщил в своем прогнозе Минсельхоз. В ведомстве отметили, что это объясняется подорожанием коммунальных услуг, логистики, упаковки и других составляющих себестоимости.
Министерство при этом сообщило изданию, что цены производителей на муку, хлеб и масло стабилизировались или близки к этому. Ведомство отмечает, что на мировом рынке цены на пшеницу продолжают снижаться. Это связано с высокими темпами вывоза продукции из ЕС, повышением экспортной ставки пошлины в РФ и позитивными оценками урожая в Австралии и Аргентине. По мнению министерства, риск роста цен сохраняется.