В России в 2015 году от 11 до 50% продаваемой молочной продукции являлось фальсификатом. Об этом заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, передает ТАСС.
«Если взять общий срез фальсифицированной продукции, на этом фоне у нас за прошлый год 11% нарушений. А если взять уже по категории более серьезной, то доходит до 50%. Там, где больше жиров, там больше фальсификации», — сказал руководитель ведомства.
Наибольшее число нарушений выявлено в продукции с высоким содержанием жира — сыре и сметане.
Данкверт заявил, что для исправления ситуации необходимо передать контроль над качеством продукции на молочном рынке ветеринарным службам регионов.
«Пока ветслужбы субъектов не будут настроены на то, чтобы находить фальсификат, результатов не будет», — сказал он.
Данкверт напомнил, что в настоящее время функции контроля возложены на Роспотребнадзор и, в некоторых случаях, Россельхознадзор.